崂山气候宜人，风景秀丽。自然景观独特，文物古迹众多；民俗风情各异，现代情调浓郁。但是来崂山旅游，这些美景统统带不走……

那么有什么可以带回去，又有里子，又有面子？来，小悦给您支招，喝的吃的全都有！

崂山矿泉水水质优良，清澈透明，甘醇可口，储量丰富，享誉国内外，素有“玉液雪精”之美称。

崂山矿泉水总储量约3.36亿立方米，属重碳酸盐类，PH值在9.5～7.0之间，是中性、很软的淡水，含有锌、硒、钙、铁等20余种对人体有益的微量元素，是当今国际、国内最受欢迎的中矿化度天然矿泉水。常饮崂山矿泉水能助消化、清肠胃、增食欲、消疲劳，对肠胃、高血压、高胆固醇、糖尿等病症均有一定疗效。崂山居民多长寿者，与饮崂山水有密切关系。

用崂山矿泉水酿制的青岛啤酒，近百年来畅销不衰。20世纪初期名为“爱乐阔”的崂山矿泉水，更是饮誉海外，是东南亚地区人们看望产妇的珍贵礼品。海外华侨把崂山矿泉水誉之为“祖家水”，香港报刊曾载诗赞曰:“防病强身即是仙，青松泰岱伴华年。深知海上长生药，不及崂山第一泉。”

鲍鱼是崂山有名的海珍品，属软体动物门，瓣鳃纲，鲍科。产于崂山王哥庄、沙子口等乡镇沿海基岩质带的潮下带。鲍鱼古称“鳆鱼”，《后汉书》中曾记有不其人张步遣使到京城献鳆鱼之事，后汉时的不其县包括今崂山地区，为鳆鱼之产地。崂山流清河湾北岸有鲍鱼岛，因周围盛产鲍鱼而得名。鲍鱼不仅是美味佳肴，而且还具有相当高的药用价值，其壳入药，称石决明，有潜阳、息风、清热、明目、通淋等功能。

崂山海区适宜的水温和优良的水质赋予了崂山刺参体壁厚、肉刺较大且多的特点。崂山刺参性温味甘，具有补肾阴、治下痢及溃疡等功效，长期食用可增强免疫力，为滋补珍品。

崂山金钩海米由产于崂山海域的鲜鹰爪虾经传统工艺加工而成，色泽金黄，形状象一把钩子，故得名“金钩海米”。其味道鲜美且营养价值极高，是崂山特有的海产品。

仙胎鱼为崂山独有的名贵鱼种。据清同治版《即墨县志》记载:“仙胎鱼出白沙河，从九水来，山回涧折，其流长而清湛不染泥尘，鱼之游泳于清泉白石中者也，大可五、六寸，鲜美异常。”

崂山仙胎鱼产于白沙河及其涧溪中，在九、十月份沿河入海口产卵繁殖。翌年初夏，成鱼逆游于清水急流中，以浮游生物及藻类为食，鱼体长3～4寸，重1～2两，被鳞片，口方，唇边生豆瓣状物，肉鲜美，具黄瓜香味。仙胎鱼游疾如矢、很难捕捉，但有怕横草阴影之习性，捕者常以去皮柳条前挡后堵，趁其前后回游无路时，迅速捕捉。

王哥庄大馒头是由崂山民间面点师选取当年生产的新鲜小麦作选料，在配方上加入一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜及崂山的清泉，采用手工制作、大锅蒸的特色大馒头，悠香纯正、营养丰富，香甜可口，质量可靠，深受广大消费者的喜爱。

崂山茶树引种于年，是我国茶叶种植纬度最高的区域之一，加之崂山地区独特的水质、温度、湿度等地理要素，崂山茶具备了“叶片厚、香气高、滋味浓、耐冲泡”等特点，并因此享誉国内外。

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