清河市场很出名吧？应该没人不知晓，吃海鲜去清河！不过，我们家都喜欢去五湖四海，更加适合有车一族，如果使用公共交通工具相对比较耗时。

五湖四海海产交易市场会比清河市场相对有秩序一些，环境也好一些，地面上也干净些。一般到下午四五点市场就会活跃起来，各种“土豪”就开着“bubu”车来选海鲜了，当然我除外。至于价钱，其实应该都差不多，毕竟进货渠道也就那回事。真正的价钱区别在于你是否有“老乡”是否认识人，如果有就肯定“足量足称”啦。如果没有都没办法，遇了少那么一点点，对于这点应该大家都有“心理准备”的。

各种生猛海鲜，想吃啊......

如果天气好，又适逢某个节日的话，各种海产都是特别丰富。

波士顿龙虾，威武，百来块一斤吧。

青龙，我喜欢这种龙虾，肉质弹牙还会嫩点，最适合做刺身。

象白蚌，你懂的。

其他各种海鲜，自己看看吧。

一般都是花费30分钟左右在五湖四海选海鲜，如果有熟悉的那就更快了，买的海鲜新鲜又足称，譬如买石斑鱼，熟人会介绍一条野生的给你如果有货源的话，所以斑鱼价钱也有各种差异。

选完海鲜就出来洛浦街洛溪村这条路上加工，这条路整体都是满满的食市，各种美食齐全。这里的食市都是做海鲜加工生意的，大家都懂的。到了晚上六七点这条路两边就被各种车包围了，不禁感叹有钱人多啊！

这次选择这家开了不久的品顺，环境新颖宽敞，加工费比之前加工那家店便宜，比之前加工开的那家餐厅好太多了，特别食用油用得比较好。

蒜蓉蒸九节虾，大约12只重量一斤半，90元一斤。大虾我喜欢开边蒸最鲜美，处理掉虾肠，吃起来感觉放心，虾肉弹牙活蹦乱跳的虾虾肉质就是不一样滴，摆盘摆得不错，“舞龙”似的！看着就有食欲。

鲍鱼蚝油伊面，随着海产品的丰富，鲍鱼的价格也越来越亲民，像我这种屌丝吃那么一两个也是负担得起的，哈哈。12元一只，这次买的鲍鱼个头还算大只，鲍鱼处理干净切花刀蒸熟，淋上浓稠的鲍鱼汁，鲜美爽口弹牙，一口一只鲍鱼就是满足。

盐焗花螺，在广州基本看到都是这个个头的花螺，价钱看时节一般在48-68元之间一斤。这里加工盐焗花螺味道不错，花螺用酒椒盐等调好味道，包上锡纸，外面裹上粗盐烤。打开锡纸的时候一股香味十足的海味扑鼻而来，螺肉爽脆可口。

豉汁蒸白鳝，这个菜式白鳝一般都不会切断，盘旋在盘中看起来更美观，蒸的火候非常适当，肉嫩滑，皮下脂肪丰富，肥美得很，豉汁也特别够味。

油煎白鳝，白鳝的另外一种新吃法，有些西式的感觉，但是这个吃法果然有惊喜，白鳝经过干煎后，皮下脂肪变得更香，肉质吃起来有点弹牙。

粉丝蒜蓉蒸蚌仔，蚌仔就是象白蚌的小宝宝，还是生猛的时候是什么样子的，上面逛海鲜市场的时候有拍到大家看上面的照片。15元一只，个头不小，有时我会觉得它比鲍鱼好吃，鲜甜味更足更单纯，质感非常爽口，爽脆爽脆的感觉让人喜欢。

清蒸石头鱼肉，这次遇到一条完全野生的石头鱼，约1.5斤，只知道差不多元，单价当时没听清楚。做了两吃，一吃是清蒸肉，肉全起了清蒸，肉质滑溜得不行啊，野生的鱼皮就是带着一种脆口度，简简单单的清蒸就最适合新鲜的海鲜，就是吃单纯的鲜味。

养生石头鱼排骨汤，鱼肉起来清蒸后，剩下的鱼头和鱼骨加些排骨和药材就是一道鲜美的养生汤，汤色白皙，汤味浓郁鲜甜。

三文鱼刺身，番禺人都爱吃，每次去都有人要买一点，这个78块一斤，颜色和肉质更佳。

北极贝刺身，68一盒，这个够厚够大片，特别鲜甜爽口。

烧排骨，特价58，除了在外面买的海鲜加工外，也还会在店里点一些想吃的其他菜式，这个烧排骨应该是用烤箱烤的不是用原始的炭炉。分量是绝对对得起价格的，味道调得不错，排骨一点都不烤得干柴还有满满的肉汁。

姜汁芥蓝，芥蓝选的是芥蓝软，就是很芥蓝很嫩的部分，清甜爽口。

整体评价：

五湖四海海产市场整体感觉会比清河市场整洁些，人也没那么挤，还是那句，去海鲜市场选海鲜最好有熟人。品顺的环境舒适，加工口味不错，加工价格大概是10-15块左右一斤，店里其他的菜式价格也很实惠，选择也很多，很多家庭在这里聚餐。一顿海鲜大餐人均消费在80-之间就已经吃的很满足了。

加







































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